Tampereen Pyynikiltä tuli joku aika sitten pakkaus vaaleampaa osastoa. Panimohan on tunnetusti loistanut tummillaan ja joistakin vaaleista on jäänyt välillä jopa valju maku suuhun, mutta Iso Nelonen -paketin oluista ainakin minä olen tähän asti pitänyt. Uusittu Ruby Jazz ja aiemmin arvostelemani lakkasaison ainakin toimivat erittäin hyvin.

Nyt pitkäperjantain vapaiden alkamisen kunniaksi lasiin kaatui panimon Dammer pilsner. Suomalaiset pilsnerit eivät ole hirveästi vakuuttaneet, sillä tuolla Keski-Euroopassa pilsnereitä tehdään niin paljon, että hyviä on vaikea päihittää. Lisäksi ”perusolueen” tuntu lisää haastavuutta pilsnerien arvottamiseen.

Olut on todella kaunis, kirkkaankeltainen, hyvin hiilihapotettu, kupliva juoma. Tuoksu on hyvin hentoa, heinäistä mallasta. Maku on rapsakan napakka, katkerohumalainen, voikukkainen, ruohoinen. Oikein hyvä runko, jota pilssistä odottaa eniten. Tämä ei pettänyt, toimii tilanteeseen kuin tilanteeseen.

Tyylipuhdas pilsner.