Nyt on lasissa mielenkiintoinen olut. JIPA-termiä ei ole tullut aiemmin vastaan, mutta baarimikon mukaan kyseessä on japanilainen IPA. Tarjoaja ei osannut sanoa mitä japanilaista humalalajiketta oluessa on käytetty, mutta nopea googletus kertoi kyseessä olevan Sorachi Ace, joka on entuudestaan minulle tuntematon.

Gotlands Bryggeri on Ruotsin ensimmäisiä kaupallisia pienpanimoita, joka on perustettu jo vuonna 1995. Jostain syystä heidän oluitaan ei ole tullut vielä laajemmalti vastaan, heiltä on tullut maisteltua nimittäin vain Sleepy Bulldogin bitter ja pale ale, jotka eivät olleet kummoisia.

Onpa erilainen! positiivisesti yllättävän erilainen, eikä todellakaan sitä samaa sitruksista massaa mihin on IPA-oluissa tottunut. Maussa ruohoisuutta, yrttisyyttä, teemäisyyttä, mutta taustalta tulee perinteinen kirpeä hedelmäisyyskin mukaan. Miellyttävä olut! Mausta erottuu tarkemmalla maistelulla vihreä tee, sitruunaruoho, tilli ja jopa aprikoosi, liekö näitä kaikkia käytetty jollain tapaa valmistuksessa, ainakin yrttien muodossa.

Erilainen IPA.