Amager Bryghus on tanskalainen pienpanimo, joka sijaitsee Amagerissa, joka on Tanskan itäisin saari Juutinraumassa. Muunmuassa Kööpenhaminan kansainvälinen lentoasema Kastrup sijaitsee Amagerin saarella.

Varsinainen panimorakennus sijaitsee tarkalleen ottaen pääkaupunkialueella, noin 40 000 asukkaan pikkukaupungin Tårnbyn tehdasalueella. Rakennuksella on historiaa mm. raamattutehtaana ja panimokin vitsailee yleisfiiliksen olevan tavallaan yhtä seesteinen kuin belgialaisessa luostaripanimossa.

Panimon perustivat vuonna 2007 ystävykset ja kotioluenpanijat Morten Valentin Lundsbak ja Jacob Storm, jotka ovat hankkineet oluenpanemisesta diplominkin Scandinavian Brewery High Schoolista. Aivan uusi oivallus ainakin itselleni että oluen valmistukseen on oikeita koulujakin olemassa. Suomessa ei varsinaisia papereita oluenpanemisesta taida (vielä) saada?

Tässä on pienpanimo, joka omien sanojensa mukaan haluaa tarjota oluenystäville loistavan kokemuksen joka ikinen kerta. Panimo käyttää parhaita raaka-aineita, eikä käytä mitään keinotekoisia aineita oluen valmistuksessa, eikä myöskään pastoröi tai suodata olusiaan tietoisesti säilyttääkseen parhaam mahdollisimman laadun, aromin ja maun.

Aiemmin panimolta on ollut Alkon valikoimissa mm. Hr. Frederiksen, 10,5% vahvuinen venäläistyylinen Imperial Stout, joka oli kyllä upea olut.

Sloth kuuluu The Sinner Series -sarjaan, jonka muita oluita ovat Lust (vahva belgialaistyyppinen ale), Wrath (saison), Gluttony (Imperial/Double IPA), Envy (IPA), Pride (Imperial Stout), Greed (Zwickel/Keller/Landbier, eli suomalaisittain ”kellariolut”). Toivon pääseväni maistamaan näitä kaikkia joskus.

2014-05-29 21.54.35

  • Panimo

    Amager Bryghus

    Amager Bryghus

  • Tyyli

    American Pale Ale

    American Pale Ale

  • Pakkaus

    500

    500 ml

  • Ostopaikka

    Alko Jyväskylä keskusta Sokos

    Alko Jyväskylä keskusta Sokos

  • Vahvuus

    6.0%

  • Hinta

    6.80€

Olut kaatuu lasiin jättäen mukavasti, lähes puolet vaahtoa joka hitaasti lasketuu antaen tilaa oluelle. Väri on mukavan kultaisen keltainen. Tuoksussa on paljon välitöntä hedelmäisyyttä, sitruksisuutta, havumetsäisyyttä, hivenen saippuaisuutta. Melko tasapainoinen tuoksu kaiken kaikkiaan, sillä mitään ei pistä liikaa nenään. Oikein laadukkaan IPAn/APAn tuoksu, joka innostaa jo tässä vaiheessa.

Sivuhuomiona: Harmi kun ei ole tulppaanilasia tai IPA-lasia. Jos joku tietää mistä kannattaa hankkia, saa vinkata.

Sivuhuomiona: Harmi kun ei ole tulppaanilasia tai IPA-lasia. Jos joku tietää mistä kannattaa hankkia, saa vinkata.

Takaetiketti:

The Sinner Series – Sloth
We’re hardworking people here at Amager Bryghus. Only once in a while are we lazy bastards. But it happens. We have to admit that we were lazy when we designed this beer. One malt, one hop – albeit a good one – and then our house yeast. Well, how hard can it possibly be to create a sessionable American Pale Ale? And that’s what we’re offering you here.

Sometimes brewing is hard work. Sometimes it’s a work of art. And then sometimes it’s a walk in the park. Take a a stroll, sit and relax on a park bench in the sun and be lazy with us. We promise you won’t regret it.

We’re not proud to be sinners, but at least we’re open about it…

Maku on mukavan tasapainoinen. Greippisyyttä ja sitruksisuutta, kuten pitääkin, mutta tietynlainen viljaisuus tasapainottaa makua sopivasti. Jälkimaussa tulee mukavaa katkeruutta ja purevuutta esiin. Loppujenlopuksi melko perinteiseltä tuntuva, silti onnistunut APA. Sloth erottuu tietynlaisella laadukkuudella ja tasaisen riittävän hyvällä suutuntumalta, jollaista voi Amagerin oluelta odottaakin.

Erittäin hyvä valinta ihan vaan laiskotteluun, johon olut onkin varta vasten valmistettu.

Laadukas ja maukas American Pale Ale.

Amager Bryghus Sloth (The Sinner Series)
Rated 3.5/5 based on 5482 reviews
3.5 Star Rating: Recommended

2 kommenttia

  1. harrimetsajoki

    ”Suomessa ei varsinaisia papereita oluenpanemisesta taida (vielä) saada?”

    Mustialassa (HAMK) pidetään pienpanimokursseja, tämän kurssin lienee valtaosa Suomessa pienpanimotoimintaa harjoittavista käynyt läpi.

    Vastaa
    1. Rolle

      OK, kiitos tiedosta, odottelinkin jo vastausta. Kursseja tietysti varmasti on, mutta Suomessa ei taida varsinaista koulua olla pyhitetty oluelle kuten isossa maailmassa? voiko ylipäätään oluenpanijaksi valmistua? Kiinnostavaa.

      Vastaa

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.